370 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
150 g masła
4 żółtka
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
ulubione powidła (mogą być śliwkowe)
Przygotowanie ciasta kruchego: Wszystkie składniki kruchego ciasta zagniatamy i przekładamy do formy wyłożonej pergaminem. Ciasto smarujemy po wierzchu powidłami. Jeszcze nie pieczemy.
2. Ciasto kokosowe:
4 białka
150 g cukru pudru
100 g wiórków kokosowych
2 łyżki budyniu kokosowego
Przygotowanie ciasta kokosowego: Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i budyń w proszku. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i całość dokładnie mieszamy. Ciasto kokosowe wylewamy na ciasto kruche. Jeszcze nie pieczemy.
3. Ciasto orzechowe:
150 g zmielonych orzechów włoskich
100 g cukru pudru
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie ciasta orzechowego: Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz zmielone orzechy i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na masę kokosową.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 40-45 minut w temperaturze 160-180 stopni.
Po upieczeniu nasze ciasto możemy polać polewą z gorzkiej czekolady.
Smacznego!
[DJ]
Maj 2024
